Veselé kvítky

Rychlý, výborný a celkem zdravý chléb

Ingredience: 2 hrnky vlažné vody 15 g droždí 1 lžička cukru 2 hrnky hladké mouky 1 hrnek žitné celozrnné mouky 1 hrnek pohankové mouky 1 lžíce octa 2 rovné lžičky soli semínka dle chuti případně vajíčko na potření (nemusí být) Postup: Do mísy nalijeme vodu, do ní rozdrobíme droždí a přidáme lžičku cukru. Necháme 15 […]

Read More

Sušenky

Vyzkoušela jsem trochu zdravější variantu sušenek, aby člověk z mlsání neměl tolik výčitek. Trochu jsem experimentovala s receptem a přináším Vám výsledek. Ingredience: půl hrnku drcených ovesných vloček půl hrnku drcených pohankových vloček 1 hrnek mouky (dávám půl hrnku pohankové a půl hrnku špaldové nebo pšeničné) půl hrnku třtinového cukru půl hrnku mletých vlašských ořechů […]

Read More

Zdravé mlsání

Datlové kuličky s kakaovými boby Recept: 180 g sušených datlí 100 g loupaných mandlí dvě lžíce drcených kakaových bobů lžička kakaa lžíce až dvě medu (dle chuti) na obalení (kokos nebo lyofilizované jahody) Postup: Všechny datle, mandle a kakové boby buď rozmixujeme nebo pomeleme na masovém mlýnku. Na masovém mlýnku dáme menší průměr ok a […]

Read More

Rýmovníkovo-rakytníkový sirup

   Sladké sirupy už doma moc nevedeme, děti pijí jen čistou vodu. Ale tohle je vyjímka, která mi opravdu chutná… Takže občas si dáme, ale všeho s mírou. Doma jsem měla už vážně dost narostlý rýmovník. O jeho účincích a rady pro pěstování naleznete třeba zde. Pokud byste chtěli sazeničku nebo ustřihnout kousek na zasazení, […]

Read More

Bez černý – kosmatice – recept

“Před heřmánkem smekni, před bezinkou klekni” Bez černý je úžasná léčivka. Květy jsou krásné a voňavé, navíc léčivé. Je to moje oblíbená rostlina. Z květů se dá dělat sirup viz recept zde. Dají se sušit na čaj, který je lahodný a je vhodný při nachlazení, při kašli a odhleňuje. Jak píše Eva Francová ve své […]

Read More

Vánočka (mazanec) bez mléka

Jelikož má dcerka alergii na mléko, začínám být postupně přeborník ve vaření a pečení bez mléka a mléčných produktů. Ale protože sama marně hledám recepty a inspiraci, přidávám recept na vánočku pro podobné alergiky. Těsto je univerzální, lze z něj upéct na vánoce vánočku, na velikonoce mazanec, a v mezidobí třeba sladké housky sypané mákem. […]

Read More

Polentové (kukuřičné) knedlíčky

Ani bych tohle nenazvala receptem, ale spíš rychlou alternativou klasického knedlíku. Přemýšlela jsem, co si dát zdravějšího místo bramborových knedlíků. Bramborové knedlíky u nás vedou. Já je mám sice také ráda, ale chtěla jsem zdravější alternativu a navíc jako bonus je tato alternativa bez pšenice, která je poslední dobou tolik diskutovaná. Navíc je to rychlé, […]

Read More

švestky – tipy na zpracování

Teď hlavně zpracovávám dary přírody. Do teď to byly švestky. Dělala jsem povidla, sušila rozpůlené švestky a také jsem zkusila vyrobit domácí přesnídávky z jablíček a švestek. Všechno je to jedlé, tak mám radost. A dneska musím zpracovat pro změnu rajčata. Rozhodla jsem se je zavařit do sklenic, aby bylo v zimě na rajskou omáčku […]

Read More

Cucavé bonbony – lízátka

Už jsem bonbon zkoušela párkrát vyrobit, teda spíš lízátka, na která jsem si kdysi koupila formičky. A všechny se časem roztekly nebo letěly rovnou do koše. Ale Péťa tuhle objevil silikonovou formu na pralinky a chodil za mnou se slovy: Mámo uděláme bonbony? No nakonec jsem podlehla a vyzkoušela to a protože bonbony jsou poživatelné […]

Read More